Diferencia entre vitrocerámica convencional y vitrocerámica de inducción
Diferencias entre la placa convencional y la placa de inducción: La placa vitrocerámica calienta con la ayuda de una resistencia que aumenta su temperatura y la de todo lo que esté a su alrededor y la placa de inducción calienta mediante una bobina que genera un campo electromagnético que al interactuar con materiales ferromagnéticos los hace reaccionar y aumentar de temperatura. Las placas de inducción calientan antes los alimentos ya que se pierde menos energía, hervir una misma cantidad de agua puede llevar la mitad de tiempo en una cocina de inducción, que en una vitrocerámica convencional, con lo que eso supone de ahorro en tiempo, y en dinero , con un ahorro energético de hasta el 30%, ya que las potencias de ambos tipos de aparatos son similares (un poco mayores en las de inducción) pero la gran diferencia de tiempo compensa con creces su mayor consumo. Las placas de inducción no calientan la superficie de vidrio sino lo que coloquemos sobre ella siempre que sea...